Media Pendidikan – 07 Mei 2026 | Program Kolaborasa UMKM diselenggarakan pada 29 April 2026 di Winamp;Co Experience Lab, Jakarta, mempertemukan puluhan pelaku usaha bakery, pemilik kafe, komunitas baking, dan praktisi kuliner dalam rangka meningkatkan kompetensi bisnis mereka.
Acara ini dirancang untuk memacu inovasi produk, memperbaiki mutu, serta memperkuat daya saing UMKM di sektor baking dan pastry. Tidak seperti workshop tradisional, format Kolaborasa menggabungkan demo masak, pembahasan formulasi bahan, teknik efisiensi produksi, hingga strategi pengembangan menu yang dapat langsung diterapkan.
Direktur Utama Winamp;Co Group, Sugianto Soenario, menegaskan pentingnya inisiatif ini dengan mengatakan, “Pertumbuhan industri tidak hanya ditopang kualitas bahan baku, tetapi juga transfer pengetahuan, inovasi, dan sinergi antar pelaku usaha.”
Salah satu peserta, Agusti Virnawati, menyampaikan bahwa program memberikan wawasan praktis yang relevan bagi pengembangan usahanya: “Kami tidak hanya belajar resep, tetapi juga memahami strategi agar produk lebih efisien dan memiliki nilai jual tinggi.”
Selama sesi, peserta melakukan demonstrasi pembuatan roti dan kue, berdiskusi tentang tren pasar, serta menerima konsultasi teknis secara langsung dari tim Winamp;Co. Antusiasme terlihat dari aktifnya pertukaran ide dan pertanyaan mengenai pengendalian biaya serta pemilihan bahan baku yang optimal.
Winamp;Co Group menegaskan komitmennya sebagai mitra pertumbuhan UMKM dan berencana memperluas program Kolaborasa UMKM ke wilayah lain, dengan harapan menciptakan ekosistem industri baking yang lebih adaptif, inovatif, dan kompetitif.
Komentar